Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Яблоки в кляре
Состав:
1 кг яблок кислых сортов,
125 г сахара,
2 чайные ложки корицы,
250 г муки,
2 г соли,
1/2 бутылки пива (175мл),
растительное масло

Приготовление:
Перемешайте сахар с корицей. Вымойте и очистите яблоки, вырежьте сердцевины и разрежьте на дольки, толщиной примерно 1,5 см. Посыпьте их сахаром с корицей и оставьте на полчаса.
Муку и соль размешайте с пивом для получения гладкого теста и сразу же начинайте печь. Когда масло разогреется до появления голубоватого дымка, жарьте в нем яблоки, предварительно обмакнув их в тесто. Получается легкое печенье. Выкладывайте печенье на бумагу, чтобы стекли остатки масла и печенье остыло. Потом положите его на предварительно разогретую тарелку и обсыпьте сахарной пудрой. Масло можно употреблять еще раз, например, чтобы жарить в нем пончики или блины.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net