Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Картофель с мясом и капустой
Состав:
Картофель - 1 кг.,
фарш мясной (смешанный) - 500 г.,
капуста квашеная - 500 г.,
1 головка репчатого лука,
чеснок - 2 зубчика,
масло растительное - 3 ст. ложки,
масло сливочное - 1 ч. ложка,
перец черный молотый,
соль.
Для соуса:
бульон мясной - 250 г.,
сметана - 200 г.,
сыр - 150 г.,
яйца - 2 шт.

Приготовление:
Мясной фарш обжарьте на растительном масле, добавьте рубленные лук и чеснок. Обжарьте все, посолите и поперчите. Картофель нарежьте ломтиками. Бульон перемешайте со сметаной, яйцами и тертым сыром. В форму для выпекания, смазанную растительным маслом, выложите слоями сначала 1/2 формы картофелем, затем - 1/2 формы капусты, мясной фарш, оставшуюся капусту и картофель. Залейте все соусом и запекайте примерно час при температуре 200 градусов.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net