Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Тушеная капуста с мясом и сосисками
Состав:
1-2 кочана капусты (около 2 кг),
1 большая луковица,
0.5 кг свиных ребер,
250 г сосисок (можно все мясо заменить сосисками),
растительное масло для жаренья,
соль, перец,
по желанию:
2-3 шт чернослива,
горсть сушеных грибов

Приготовление:
Для этого блюда подходит капуста осеннего урожая. Сырую белокочанную капусту можно заменить квашеной или взять поровну сырой и квашеной капусты.Лук мелко нарезать, капусту тонко нашинковать, мясо и сосиски порезать на кусочки.В большом чугуне слегка обжарить мясо с луком, добавить капусту, (по желанию - нарезанные вареные грибы) сделать маленький огонь, чугунок накрыть крышкой, и тушить капусту до готовности, периодически помешивая (где-то около 1.5 -2 -х часов).Когда капуста будет почти готова - добавить нарезанные сосиски, по желанию - чернослив, посолить и поперчить по вкусу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net