Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Перец по-венгерски
Состав:
по 3 желтых, красных и зеленых сладких перца; 750 г фруктового уксуса; 600 г сахара; 500 г репчатого лука; 2 зубчика чеснока; 2 чайные ложки соли; 2 лавровых листа

Приготовление:
Перец запеките в духовке, после чего снимите с них кожицу, удалите семена и нарежьте кусочками. Затем положите в кастрюлю, добавьте нарезанный дольками лук, измельченный чеснок, сахар, соль, уксус, лавровый лист и залейте водой так, чтобы она покрыла продукты. Варите овощи в течение 10 минут, после чего остудите, и поставьте в холодильник на три дня. Затем маринад слейте, вскипятите, и вновь залейте им овощи. Перец по-венгерски может храниться в закрытой посуде в холодильнике четыре недели.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net