Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Картофельное пюре с овощами
Состав:
картофель - 500 г петрушка - 1 корень морковь - 4-5 лук - 1-2 масло растительное 2-3 ст.л. сухари молотые 2-3 ст.л. томат-паста 1 ст.л. сметана 3-4 ст.л. соль перец черный молотый

Приготовление:
Картофель очистить, сварить в подсоленной воде до готовности и размять до образования однородной массы. Морковь и корень петрушки очистить, отварить в подсоленной воде до готовности и протереть сквозь сито. Лук мелко нарезать и обжарить на 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета. Смешать лук с морковью и петрушкой, посолить по вкусу. Смазать маслом сковороду, обсыпать молотыми сухарями и выложить на нее половину картофельного пюре. Ровным слоем распределить овощную смесь. Поверх нее выложить оставшийся картофель, смазать сметаной, растертой с томатом, посолить и поперчить. Запечь в горячей духовке.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net