Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Баклажаны, фаршированные грибами
Состав:
баклажаны, шампиньоны,
масло сливочное,
сметана или майонез,
сухари молотые,
чеснок, перец, лук.

Приготовление:
Баклажаны очистить, разрезать пополам. Из середины вырезать часть мякоти. Посолить и дать полежать 30 минут, чтобы выделилась жидкость. Вынутую из баклажанов мякоть изрубить, смешать с рублеными шампиньонами и поджарить вместе с порезанным мелко луком.Добавить сметаны и еще раз прожарить. Заправить солью, перцем, растертым чесноком. Подготовленные баклажаны наполнить фаршем, посыпать молотыми сухарями, полить растопленным маслом и запечь в жарочном шкафу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net