Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Холодец овощной
Состав:
На 4 порции:
500 мл овощного бульона,
4 мясистых помидора,
1 столовая ложка рубленой зелени,
1 огурец,
12 г желатина,
2-3 столовые ложки уксуса.

Приготовление:
Сначала приготовить овощной бульон. Затем нарезать кружочками 4 помидора, посолить их, поперчить и перемешать с 1 столовой ложкой рубленой зелени (лучше базилика). Замочить 12 г желатина.
В 500 мл теплого овощного бульона добавить 2-3 столовые ложки уксуса и распустить в нем желатин. 1/3 бульона смешать с помидорами, а оставшийся - с огурцами.
Все разложить по формочкам.
Охлаждать 3 часа в холодильнике.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net