Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Кабачки жаренные с грибами и помидорами
Состав:
Кабачки,
грибы белые свежие или шампиньоны,
помидоры,
масло сливочное,
соус, мука,
перец, зелень.

Приготовление:
Обработанные кабачки нарезать кружками толщиной 1-1,5 см, посолить, обвалять в муке и жарить на сковороде до готовности Положить очищенные белые грибы или шампиньоны в кипящую воду на 2-3 минуты, нарезать их тонкими ломтиками и жарить с жиром, а затем тушить со сметанным соусом до готовности. Помидоры разрезать пополам, а если они крупные, то на четыре части, посыпать солью, перцем и жарить также с жиром до готовности. При подаче кабачки уложить на сковороду или тарелку, на них положить грибы, а сверху жареные помидоры. Посыпать зеленью петрушки или укропом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net