Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Зеленая фасоль с йогуртом
Состав:
250 г молодой зеленой фасоли,
1 луковица,
1 столовая ложка подсолнечного масла,
1 помидор,
1 сладкий красный перец,
1 зубчик чеснока,
соль, молотый черный перец,
зелень петрушки,
2 столовые ложки йогурта.

Приготовление:
Фасоль очистить, удалить волокна и порезать стручки на мелкие кусочки. Положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Консервированную фасоль отваривать не надо.
Мелко нарезанный лук слегка обжарить на масле, добавить в него сладкий красный перец, очищенный помидор, немного подержать на огне и отставить.
В фасоль положить чеснок, растертый с солью, черный перец, резаную зелень петрушки и все осторожно перемешать. Разложить на тарелки и украсить йогуртом и зеленью петрушки.
Подать с картофелем или хлебом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net