Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Кольраби, тушенная с корицей
Состав:
500 г капусты кольраби,
50 г сливочного или 2 ст. ложки растительного масла,
1,5 ст. ложки муки,
1/2 стакана сметаны,
1 ст. ложка томата-пюре,
1 ст. ложка измельченной зелени петрушки или укропа,
1/3 ч. ложки корицы, молотый черный перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Кольраби очистить от кожицы, ополоснуть, нарезать небольшими ломтиками, посолить, обвалять в муке, выложить на сковороду с разогретым жиром и слегка обжарить. После этого положить ее в керамические горшочки, посыпать молотым перцем и корицей и заправить сметаной, смешанной с томатом-пюре.
Горшочки накрыть крышками, поставить в нагретую духовку и тушить на слабом огне в течение 40 минут.
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net