Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Краснокочанная капуста с яблоками
Состав:
500 г краснокочанной капусты,
1/2 стакана мясного бульона,
2 яблока,
30 г маргарина или сливочного масла,
3-4 ст. ложки сметаны,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка измельченной зелени петрушки,
молотый черный перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Капусту ополоснуть, тонко нашинковать, выложить в порционные горшочки, залить горячим процеженным бульоном, добавить маргарин или масло, молотый перец, соль, поставить в нагретую духовку и тушить на небольшом огне в течение 45-50 минут.
Вымытые яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками, перемешать с тушеной капустой, добавить сахар, снова поставить в духовку и продолжать тушить еще 30-40 минут.
После этого положить сметану и прогреть в течение 5 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью и подать горячим.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net