Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Квашеная капуста, тушенная с яблоками
Состав:
1 кг квашеной капусты,
4 твердых яблока,
100 г сливочного масла или маргарина,
1 ст. ложка тмина,
0,5-1 стакан мясного бульона или воды.

Приготовление:
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, а мякоть нарезать маленькими кубиками или тонкими ломтиками, перемешать с шинкованной квашеной капустой, выложить в сковороду с разогретым маслом, посыпать тмином и жарить, непрерывно помешивая, в течение 10-15 минут.
После этого капусту с яблоками переложить в керамические горшочки, налить горячий процеженный бульон или воду, поставить в нагретую духовку и тушить в течение 15-25 минут.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net