Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Капуста отварная с маслом и сухарями
Состав:
1 кочан капусты,
2-3 ст. ложки измельченной зелени петрушки,
1 головка репчатого лука, мясной бульон.
Для соуса:
200 г сливочного масла,
3-4 ст. ложки молотых сухарей.

Приготовление:
Капусту очистить от верхних листьев, разрезать на 6-8 частей, опустить в соленый кипяток, вскипятить, откинуть на решето или дуршлаг и слегка отжать.
Положить по одному куску капусты в керамические горшочки, залить горячим процеженным бульоном так, чтобы только покрыло капусту, добавить зелень петрушки, очищенный и измельченный репчатый лук, накрыть крышками, поставить в духовку и варить до мягкости.
В сковороде растопить сливочное масло, всыпать сухари и поджарить.
Полить этим соусом отварную капусту, снова поставить горшочки в духовку и запекать 5-10 минут.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net