Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Фасоль, запеченная с шампиньонами
Состав:
200 г фасоли,
30 г жира,
1 небольшая луковица,
100 г шампиньонов,
20 г панировочных сухарей,
2 яйца,
150 г сметаны,
молотый тмин,
зелень петрушки или лук-резанец,
молотый черный перец,
масло,
панировочные сухари для подготовки формы.

Приготовление:
На жире спассеровать мелко нарезанный лук, добавить нарезанные дольками шампиньоны, тмин и черный перец. Тушить под крышкой на среднем огне, затем добавить отварную фасоль и еще потушить.
Посыпать панировочными сухарями и выложить в смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями форму из огнеупорного стекла, залить смешанной с яйцами сметаной.
Запекать в разогретом духовом шкафу на среднем огне.
Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки или луком-резанцем.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net