Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Баклажаны с чесноком
Состав:
Баклажаны 250,
чеснок 10,
масло растительное 30,
петрушка 50,
помидоры 50,
специи, зелень, соль.

Приготовление:
Баклажаны промывают и, удалив кожицу, плодоножки и семена, выдерживают в холодной подсоленной воде 4-5 мин; затем баклажаны откидывают на сито, вынутую из сердцевину рубят, смешивают с мелко нарезанным чесноком, зеленью петрушки, солью, перцем и жарят на растительном масле. Полученной массой фаршируют балажаны, укладывают их в посуду, добавляют нарезанные помидоры, холодную воду и тушат на слабом огне до готовности под крышкой. При подаче посыпают зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net