Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Баклажаны “Соте”
Состав:
1 кг баклажанов,
100 г сладкого перца,
150 г помидоров,
200 мл растительного масла,
соль, зелень петрушки.

Приготовление:
Баклажаны очистить от кожицы (у молодых баклажанов кожицу можно не снимать), нарезать кружочками, слегка посолить и обжарить в растительном масле. Помидоры мелко нарезать, обжарить, соединить с мелко нарезанным испеченным сладким красным перцем. Посолить.
На блюдо уложить обжаренные кружочки баклажанов, на каждый кружочек положить смесь помидоров с перцем.
Готовые баклажаны посыпать рубленой зеленью петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net