Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Икра из баклажанов
Состав:
200 г баклажанов,
растительное масло,
уксус, лук, соль.

Приготовление:
Баклажаны, очищенные от плодоножек, запечь в сильно разогретом жарочном шкафу, пока не почернеет кожица и они не станут мягкими. Затем в горячем виде очистить от кожицы и вымыть в холодной воде, отжать, порубить, посолить и хорошо выбить деревянной ложкой, постепенно добавляя растительное масло, лимонную кислоту или уксус.
Затем добавить мелко нарезанный лук.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net