Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Перец, тушеный с овощной смесью
Состав:
4 болгарских перца,
4 баклажана,
4 головки репчатого лука,
4 картофелины,
4 помидора,
3/4 стакана растительного или сливочного масла,
зелень и соль по вкусу.

Приготовление:
Нашинкованный репчатый лук потушить до мягкости в растительном масле. Потом добавить еще растительное масло и нарезанные кружочками, не очищенные от кожуры баклажаны.
Потушив все вместе 15 минут, добавить болгарский перец, картофель, соль, нарезанную зелень, пропущенные через сито помидоры.
Закрыть крышкой и тушить до готовности около 1 часа.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net