Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Картофельная запеканка с зеленым луком
Состав:
1 кг картофеля,
1 пучок зеленого лука,
1-2 ст. ложки растительного масла,
1/2 стакана сметаны,
1 ч. ложка укропа,
молотый черный перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Картошку тщательно вымыть с помощью щеточки, опустить в кастрюлю с кипящей водой, сварить "в мундире", остудить, очистить, нарезать ломтиками или кружочками и сложить в огнеупорные глиняные горшочки. Зеленый лук промыть, измельчить, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, слегка обжарить и соединить с картошкой.
Содержимое горшочков залить теплой сметаной, посолить, посыпать молотым перцем, хорошо перемешать, поставить в духовку и запекать на слабом огне в течение 20-30 минут.
Готовое блюдо подавать горячим, посыпав измельченной зеленью укропа.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net