Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Шпигованные баклажаны
Состав:
баклажаны 200 г,
шпик 30 г,
чеснок 10 г,
масло растительное (лучше оливковое) 20 г,
зелень петрушки,
перец молотый,
соль по вкусу.

Приготовление:
Баклажаны промыть, обсушить, на каждом сделать два надреза, в которые положить кусочки шпика (предварительно посолив и поперчив их) и зубчики чеснока.
Нашпигованные баклажаны тушить с добавлением части масла в закрытой посуде в течение часа, периодически переворачивая их и поливая маслом.
Готовые баклажаны разрезать вдоль на половинки, полить маслом и посыпать нарезанной зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net