Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Картулипорес (Картофельные "Поросята")
Состав:
картофель 1 кг,
мякоть свинины нежирной 750 г,
яйца 3 шт.,
сметана 300 г,
молоко 1,5 л,
мука пшеничная или крупа манная 100 г,
масло сливочное 50 г,
соль по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими брусочками толщиной 1 см, посолить и обжарить на части масла до полуготовности.
Из отварного картофеля, молока, части сметаны, муки и двух яиц приготовить пюре, облепить им каждый кусочек мяса, сверху смазать взбитым яйцом, запанировать в муке или манной крупе, уложить на смазанный маслом противень и тушить до готовности.
При подаче полить сметаной.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net