Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

"Небо и земля"
Состав:
картофель и яблоки по 1 кг,
молоко 250 г,
маргарин 20 г,
колбаса кровяная 400 г,
сахар 10 г,
шпик 50 г,
лук репчатый 50 г,
мускатный орех,
цедра лимонная,
соль по вкусу.

Приготовление:
Яблоки нарезать кубиками, добавить цедру, сахар и припустить в небольшом количестве воды. Шпик нарезать кубиками и обжарить вместе с луком.
Картофель очистить, сварить и растереть с добавлением горячего молока, соли, мускатного ореха, яблок, отвара от яблок и обжаренного лука, после чего все взбить до образования пышной массы.
При подаче сверху уложить нарезанную кружочками и обжаренную на маргарине колбасу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net