Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Капуста по-голландски
Состав:
1 средняя луковица,
700 г краснокочанной капусты,
450 г яблок,
50 г сахара,
1 ч. ложка молотой гвоздики,
3 ст. ложки воды,
50 г сливочного масла,
1-2 ст. ложки уксуса.

Приготовление:
Вырезать из капусты сердцевину и тонко нашинковать. Порезать тонкими ломтиками яблоки. Сахар смешать с гвоздикой.
В 3-литровую кастрюлю уложить слоями капусту, нарезанный лук и яблоки. Посыпать сахаром с гвоздикой и положить сверху еще слой яблок.
Нарезать мелкими кусочками сливочное масло и положить сверху.
Накрыть крышкой с отверстием и готовить 11-18 минут, пока капуста не станет мягкой. Перемешать 1 раз по истечении половины этого времени.
Заправить уксусом и солью по вкусу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net