Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Кольраби в светлом соусе
Состав:
300 г кольраби свежезамороженной или свежей,
1/2 стакана воды,
1/2 стакана молока,
1 ст. ложка муки,
1/2 ст. ложки масла,
соль, перец,
мускатный орех.

Приготовление:
Кусочки кольраби положить в кастрюлю, добавить воду и молоко. Кастрюлю накрыть крышкой и нагревать 10 минут на полной мощности. Затем слить жидкость в другую кастрюльку.
Кольраби накрыть крышкой и отставить в сторону.
Жидкость приправить специями.
Масло растереть с мукой до однородной пасты и соединить с соусом, тщательно размешав, чтобы не было комков. Нагревать 1 минуту на полной мощности, перемешать.
Вылить соус на кольраби и подогреть овощи в течение 2 минут в режиме медленное кипение.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net