Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Кабачки, запеченные с болгарским перцем
Состав:
1 кг кабачков,
5-6 перьев зеленого лука или 2 головки репчатого лука,
4-5 зубчиков чеснока,
2-3 болгарских перца,
1 столовая ложка растительного масла,
пол стакана сливок или сметаны,
зелень петрушки или укропа,
соль - по вкусу.

Приготовление:
Кабачки нарезать кружками, посолить, выложить на противень, смазанный растительным маслом, сверху посыпать перья нарубленного зеленого или репчатого лука, измельченный чеснок, зелень петрушки или укропа, а также болгарский перец, нарезанный кольцами.
Сверху выложить ломтики помидоров, сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке не более 15 минут. Противень вынуть, залить сметаной или сливками и снова поставить в духовку на 5-10 минут.
Сметану или сливки можно сбить с зеленью, с ржаными молотыми сухарями, тертым сыром, брынзой, измельченным чесноком.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net