Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Цуккини с лапшой
Состав:
500 г цуккини,
2 помидора,
100 г сваренных очищенных креветок,
1-2 зубка чеснока,
1 луковица,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка молотого кориандра,
50 г тонкой рисовой лапши, соль.

Приготовление:
Срезать с поверхности цуккини кожицу полосками через 1 см, нарезать цуккини кружочками. Лук и чеснок измельчить, помидоры нарезать кубиками.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, добавить кориандр, кружочки цуккини, помидоры, влить 50 мл воды и положить креветки.
Лапшу залить кипящей водой, оставить под крышкой на 1-2 минуты, затем обсушить и нарезать кусочками длиной 5-6 см.
Лапшу добавить к овощам, осторожно перемешать и под крышкой выдержать на медленном огне 4-5 минут.
Приправить солью, сахаром и молотым перцем.
Подавать сразу же горячим.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net