Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Цветная капуста с пряностями
Состав:
600-700 г цветной капусты,
2-3 помидора,
2 средних луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
1 кубик терази (сухих креветок),
1 ч. ложка молотого кориандра,
1 стручок свежего зеленого чили,
400 мл кокосового молока,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка сахара, соль.

Приготовление:
Капусту разделить на соцветия. Лук нарезать кольцами, помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить, чили мелко нарезать.
Лук, чеснок, зеленый чили, кориандр и терази перетереть в ступке или миксере в однородную массу.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощную массу в течение 3-4 минут. Положить в сковороду цветную капусту, влить кокосовое молоко и стакан воды, тушить 5-6 минут. Добавить кусочки помидоров и тушить овощи 2-3 минуты.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net