Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Помидоры, фаршированные по-антоновски
Состав:
6-7 помидоров,
1/2 стакана крупы или 200 г творога,
1 луковица,
2 ст. ложки растительного масла,
1 яйцо,
1/2 стакана молока,
2 ст. ложки панировочных сухарей,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Приготовление:
У крупных помидоров сделать срез околоплодной ножки, вынуть содержимое, заполнить начинкой и запечь. Начинку можно сделать из риса или пшена, либо творога. (Для начинки можно взять отварные картофель или морковь.) Для этого вынутую из помидоров мякоть мелко нарубить, пережарить с луком и морковью и смешать с рассыпчатой кашей.
Фаршированные помидоры можно подмаслить или смочить взбитым в молоке яйцом, поперчить, посыпать сухарями, а потом запечь.
Подавать, посыпав зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net