Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Перец с подливкой
Состав:
8-10 стручков перца,
3 ст. ложки подсолнечного масла,
3-4 луковицы,
5-6 спелых помидоров,
1 лавровый лист,
соль по вкусу.

Приготовление:
Ошпарить очищенные целые стручки перца, снять кожицу и еще 2-5 минут жарить в подсолнечном масле, чтобы подрумянились. Затем выложить на блюдо.
На этой же сковороде, добавив немного масла, обжарить мелко нарезанные луковицы. Пока лук томится на небольшом огне, отдельно в миске залить крутым кипятком помидоры, закрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты.
Затем помидоры очистить от кожицы, нарезать, положить их на сковороду с луком, добавить лавровый лист и соль, перемешать и держать на огне еще 5-7 минут, пока они не превратятся в густую массу. Этой массой залить перец и подавать к столу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net