Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Брюссельская капуста по-итальянски
Состав:
500 г брюссельской капусты,
40 г сливочного масла или маргарина,
2 ст. ложки муки,
1 стакан молока,
1-2 ст. ложки, сливок,
10-15 г молотого мускатного ореха,
1 ст. ложка лимонного сока,
2 ст. ложки тертого сыра,
соль по вкусу.

Приготовление:
Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Из сливочного масла и муки приготовить подливку с добавлением горячего молока и сливок. Получив соус-бешамель, дать ему постоять, заправить перцем, мускатным орехом и соком лимона.
Капусту залить соусом, вновь потушить и посыпать тертым сыром.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net