Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Кнели картофельные с брынзой
Состав:
10 картофелин,
200 г брынзы,
2 стакана муки,
1 яйцо, 2 ст. ложки масла,
1 ст. ложка панировочных сухарей, соль.

Приготовление:
Отварить картофель в мундире, очистить, пропустить через мясорубку, добавить просеянную муку, яйцо, соль, тщательно перемешать. Из полученной массы раскатать жгут диаметром 3 см и нарезать на кусочки, придавая им форму небольших кружков. На середину кружка положить ложку растертой брынзы, края защипить.
Полученные кнели опустить в кипящую подсоленную воду на 5-6 минут, затем откинуть на дуршлаг, заправить растопленным маслом, смешанным с подрумяненными сухарями.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net