Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Картофельные фрикадельки с грецкими орехами
Состав:
5 картофелин,
1/2 стакана очищенных грецких орехов,
1 луковица,
2-3 ст. ложки винного уксуса,
1 ст. ложка воды,
1-2 дольки чеснока,
2 веточки кинзы,
1/2 стакана мелко нарезанной кинзы и укропа,
толченый шафран,
1 стручковый перец,
соль по вкусу.

Приготовление:
Картофель очистить и отварить. Воду слить и хорошо размять. Орехи, чеснок, зелень кинзы, стручковый перец, соль истолочь.
Ореховую массу развести водой с уксусом. Добавить мелко нарезанный лук, зелень кинзы и укропа, шафран, размятый картофель. Хорошо размешать.
Из полученной массы сформовать фрикадельки. Выложить их на блюдо.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net