Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Картофель в белом соусе
Состав:
10 картофелин,
1 маленькая луковица,
20 г сливочного масла,
1 яйцо,
1 лимон,
1 пучок зелени петрушки,
перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Картофель вымыть, очистить, каждую картофелину разрезать вдоль на 4 части, положить в кастрюлю.
Посыпать мелко нарезанным луком, поперчить и посолить. Добавить сливочное масло, немного воды и поставить тушить на слабом огне 20 минут. Когда картофель будет готов, смешать сырое яйцо с лимонным соком, мелко нарезанной зеленью петрушки и небольшим количеством картофельного отвара.
Залить этим соусом картофель, потушить и снять с огня.
Подавать, сбрызнув лимонным соком.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net