Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Картофельное пюре с морковью
Состав:
10-12 картофелин,
3-4 моркови,
2 стакана молока,
60 г сливочного масла,
соль по вкусу.

Приготовление:
Картофель очистить и сварить до готовности.
Сырую очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, влить горячее молоко, разбавленное водой (1:1), добавить масло и при закрытой крышке припустить до готовности, после чего вместе с жидкостью протереть через сито, соединить с протертым горячим картофелем, помешивая веселкой. Смесь прогреть, постепенно добавляя горячее молоко, и взбить до образования пышной массы.
Подавать, полив маслом.
Морковь можно спассеровать с маслом, а затем пропустить через мясорубку.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net