Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Картофель с чили и фасолью
Состав:
4-6 средних картофелин,
400 г консервированной или отваренной красной фасоли,
5-6 перышек зеленого лука,
1 стручок свежего красного чили,
2 зубка чеснока,
по 2 ст. ложки растительного масла и соевого соуса,
1 ст. ложка кунжутного масла,
соль, черный молотый перец,
1 ст. ложка семян кунжута,
1 ст. ложка рубленой зелени кинзы или мяты.

Приготовление:
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде почти до готовности, обсушить и отложить в сторону.
В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить в нем нарубленный лук, тонко нарезанный чили и измельченный чеснок в течение 1-2 минут, добавить картофель, нарезанный крупными кубиками, и фасоль, влить соевый соус, приправить солью и молотым перцем.
Довести до кипения при помешивании, выложить на блюдо, посыпать кунжутными семенами и зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net