Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Молодой картофель в соусе
Состав:
Картофель
масло
Для соуса:
100 г сливочного масла.
1 ст. ложка измельчённых белых сухарей
1 яйцо
1 чайная ложка лимонного сока
соль
перец по вкусу

Приготовление:
Картофель сварить в мундире, очистить, переложить в жаровню с растопленным маслом и немного подержать в предварительно разогретой духовке на очень слабом огне. Соус – сухари обжарить на сливочном масле до лёгкого золотистого цвета, добавить измельчённое сваренное вкрутую яйцо, лимонный сок, соль, перец, хорошо перемешать.
Залить соусом картофель перед подачей на стол. Можно посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки или зелёного лука




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net