Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Постное рагу из картофеля и капусты
Состав:
Растительное масло
черный молотый перец
лист лавровый
две ложки столовые томатной пасты или кетчупа
1/2 пучка кинзы, один репчатый лук
5 штук картофеля
грамм 600 белокочанной капусты
одна долька чеснока
соль

Приготовление:
Сначала нужно в большую миску нашинковать капуту. Затем выложить ее в кастрюлю и влить поверх нее два стакана воды. Добавить к ней две ложки столовые масла. Капусту нужно тушить приблизительно четверти часа на очень маленьком огне. Затем очистить картофель, крупно его нарезать. Нарезать полукольцами очищенный репчатый лук. Затем нужно обжарить картофель вместе с луком на масле приблизительно 15 минут. Посолить по своему вкусу, добавить туда томатную пасту и еще три-четыре минуты обжарить. В готовую капусту выложить поджаренный картофель с луком, потушить все приблизительно пяти минут. Добавить к капусте соль, черный молотый перец, мелко нарезанный чеснок, лист лавровый, три ложки столовые масла. Можно также добавить зеленый горошек или другие овощи, которые вам нравятся. Потушить рагу еще 10-15 минут. Затем мелко нарезать кинзу. Выложить на тарелки приготовленное рагу и посыпать сверху измельченной кинзой




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net