Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Красная капуста, тушенная с можжевельником
Состав:
2 ложки столовые красносмородинового желе
250 миллилитров клюквенного сока
3 ложки столовые коричневого сахара
4 мелко порезанные луковицы шалот
12 раздавленных ягод можжевельника
грамм 50 сливочного масла
1 килограмм красной нашинкованной капусты

Приготовление:
Масло разогреть в большой кастрюле. В течение 5 минут до мягкости обжарить лук. Раздробленный можжевельник добавить и минуту готовить. Капусту добавить. 5 минут готовить. Клюквенный сок и сахар добавить, перемешать все. Приправы добавить. Крышкой накрыть и час на медленном огне готовить, несколько раз помешав. Желе добавить. Приправить и можно подавать




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net