Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Картофельные клецки особые
Состав:
1 кг картофеля
250 г муки
100 г тертого сыра
150 г сливочного масла
4 яйца соль
перец мускатный орешек.

Приготовление:
Картофель сварить, очистить, немного посолить, потолочь. Добавить муку, 50 г тертого сыра, 75 г масла, 4 яйца, посыпать немного тертым орешком, немного поперчить. Замесить в однородную массу. Столовой ложкой брать тесто и класть в кипящую воду. Варить до готовности.
Можно подать и как самостоятельное блюдо. Сваренные клецки разложить по тарелкам в форме звездочки (по 5 шт.), залить мясным соусом, посыпать тертым сыром, сверху положить кусочки масла.
Поставить на несколько минут в духовку. Запечь до образования светло-коричневой корочки сверху.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net