Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Картофельные котлеты с сыром
Состав:

Приготовление:
Картофель отварить и сделать пюре. Остудить. Добавить тертый сыр. Мелко нарезать лук и обжарить в масле. Добавить в пюре лук и зелень. Все перемешать, добавить пшеничную муку или крахмал до нужной консистенции. Замесить однородную массу, посолить и дать постоять 10-15 минут для набухания муки.
Сформировать котлеты, обвалять в муке, затем в льезоне, затем в сухарях. Обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле или смеси растительного и сливочного масел 1:1.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net