Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Помидоры, фаршированные грибами
Состав:
Помидоры 150,
грибы белые 45,
лук 20,
томат-пюре 10,
сухари 10,
масло сливочное 15,
сыр 5, чеснок 3,
перец, зелень петрушки.

Приготовление:
У мелких свежих помидоров срезать верхушку на 1/4-1/5, выжать сок, удалить семена и часть мякоти.
Репчатый лук мелко нарубить и спассеровать на масле, затем добавить мелко рубленные свежие белые грибы или шампиньоны, томат-пюре, чеснок, мелко рубленную зелень петрушки и продолжать пассерование. Все это смешать с молотыми сухарями, заправить солью и перцем. В подготовленные помидоры положить начинку, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net