Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Шинкованный картофель жареный с мясом
Состав:
Картофель 300гр,
свинина 100гр,
красный перец 1шт,
чеснок 1-2 дольки.
Соль,
куриная приправа,
масло перцовое,
рисовый уксус,
кунжутное масло,
растительное масло,
крахмал.

Приготовление:
1.Картофель помыть, почистить, нашинковать соломкой. Красный перец нашинковать соломкой.
2.Синину тоже нарезать тонкими полосками длиной около 8 см, замочить в смеси из крахмала, соли и куриной приправы.
3.Чеснок раздавить и мелко порубить.
Примечание: мясо лучше всего нарезать, когда оно заморожено, сначала на пластинки, а затем соломкой.
Разогреть масло, обжарить мясную соломку, извлечь на блюдо. На сковороду выложить рубленый чеснок и красный перец, жарить до появления аромата. Добавить мясную соломку, картофель. Приправить уксусом, перцовым маслом, куриной приправой, посолить. В довершении всего крахмал развести с водой и влить, помешивая в сковороду с готовым блюдом. Брызнуть кунжутным маслом и выложить на блюдо.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net