Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Карамельный торт с киви и кедровыми орехами
Состав:
200 г муки,
150 г сливочного масла,
50 г сахара,
1 яйцо,
соль,
4 плода киви,
100 г сахарной пудры,
100 г зерен кедровых орехов,
1 веточка лимонной мелиссы или мяты.

Приготовление:
Из 100 г размягченного сливочного масла, сахара, 1 яйца, щепотки соли замесить однородное тесто и поставить его в закрытой посуде на 30 минут в холодильник.
В это время очистить киви и нарезать кружочками толщиной 2 см.
Сахарную пудру насыпать в жаропрочную форму и карамелизовать до золотисто-коричневого цвета. Добавить кедровые орехи, 50 г сливочного масла, перемешать и распределить ровным слоем по дну формы. Сверху положить кружочки киви.
Тесто раскатать на посыпанном мукой столе по размеру формы с помощью скалки и положить поверх кружочки киви. Ножом срезать края и прижать срезанное тесто по окружности коржа.
Выпекать 20-25 минут при температуре 200њС в разогретой электрической духовке на второй планке снизу.
Горячий торт опрокинуть на блюдо, украсить мятой.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net