Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Гвардейский торт
Состав:
0,5 кг слоёного теста.
Прослойка:
2 сельди,
1 луковица,
1 кислое яблоко,
перец,
майонез или сметана.
Крем:
смешать 100 г сливочного масла и 100 г тёртого острого сыра.
Украшение:
1 крутое яйцо,
3 маринованных огурца,
кружочки маринованного красного перца.

Приготовление:
Слоёное тесто раскатываем в два или три пласта. Вырезаем по перевёрнутой тарелке одинаковые круги, кладём на противень и выпекаем в разогретой до 220С духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Готовые коржи остужаем, складываем один на другой, прослаивая селёдочной массой. Поверхность и края торта смазываем сырным кремом. Украшаем торт ломтиками варёного яйца, маринованными огурцами и колечками красного перца.
Приготовление прослойки: филе сельди мелко рубим, перемешиваем с нарезанным кубиками луком и тёртым яблоком. Перчим, перемешиваем с майонезом или сметаной.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net