Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пудинг рисовый с абрикосами
Состав:
100 г риса,
50 г вина,
лимон,
30 г сахара,
5 г желатина,
50 г абрикосов.

Приготовление:
Рис сварить, откинуть на сито и переложить в посуду. Вино, лимонной сок, часть сахара, предварительно замоченный желатин прогреть до растворения желатина, соединить с рисом и варить, помешивая, до испарения жидкости.
Затем немного охладить, осторожно смешать с половинками абрикосов (без косточек), посыпанных сахаром, выложить в форму и поставить на холод.
Перед подачей выложить на блюдо.
Можно подать со взбитыми сливками.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net