Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Торт Маргарита
Состав:
8 сырых яиц,
250 г сахарного песка,
100 г просеянной муки,
50 г картофельного крахмала,
1 лимон.

Приготовление:
В миску положить яичные желтки, аккуратно отделив от белков, добавить сахарный песок, энергично взбить деревянной ложкой до получения густого крема, который должен полосой стекать с ложки, положить муку и крахмал, тщательно перемешать, добавить тертую цедру лимона. Яичные белки взбить и соединить с предыдущей смесью, все тщательно перемешать. Большую форму для торта смазать сливочным маслом, выложить в нее приготовленную смесь, проследив за тем, чтобы смесь не заполнила более 3/4 формы, так как она при приготовлении значительно поднимется. Духовку разогреть до умеренной температуры, поместить форму на 1 час. Когда торт будет готов, остудить его. Перед подачей к столу начинить кофейным кремом или вареньем.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net