Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пирожное из яичных желтков со взбитыми сливками
Состав:
4 яичных желтка,
160 г сахарной пудры,
1 чайная ложка лимонного сока,
варенье из смородины или свежие фрукты,
взбитые сливки.

Приготовление:
Яичные желтки вместе с лимонным соком растирают с сахаром в пену. Небольшие тортовые формы, смазанные маслом и обсыпанные мукой, заполняют на 2/3 готовым тестом, которое запекают в умеренно теплой духовке. Пирожные во время выпечки поднимутся, внутри станут полыми. Готовые пирожные выкладывают из форм, надрезают с боковой стороны и кондитерским шприцем (или ложкой) заполняют охлажденными взбитыми сливками. Сверху пирожные украшают взбитыми сливками и вареньем или фруктами.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net