Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Торт Шведский яблочный
Состав:
500-600 г яблок
80 г сливочного масла или маргарина
1/2 стакана сахара
125 г миндаля
1 ст. ложка муки
сок и цедра 1/2 лимона
2 яйца

Приготовление:
Яблоки очистить, освободить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Взять немного воды, прибавить ложку сахара и прокипятить. В полученном сиропе несколько минут потушить ломтики яблок. Остатки сахара растереть с маслом, прибавить желтки и молотый миндаль, а также цедру лимона и лимонный сок. Взбить белки с небольшим количеством сахара и смешать со всей массой. Огнеупорную посуду смазать маслом, выложить дно ее ломтиками яблок, на них вылить полученную массу и поставить форму с яблочным тортом в духовку и запекать 45 мин на слабом огне. Подать в форме в виде десерта и полить холодным ванильным соусом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net