Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пипаркоок
Состав:
100 г. меда,
100 г. сахара,
100 г. патоки,
100 г. сл масла,
2 яйца,
1/2 стакана воды,
3 ч.л. корицы,
7 бутонов гвоздики,
1 1/2 ч.л. имбиря,
1/2 ч.л. мускатного ореха,
1/4 ч.л. молотого черного перца,
1 ч.л. соды,
700 г. муки.

Приготовление:
Сливочное масло растереть с сахаром и корицей и к этой смеси добавить яйца , растирая их до побеления, затем ввести соду, разведенную в ч.л. воды, муку и замесить некрутое тесто. Добавить разведенный в воде горячий меди патоку и затем добавить остальную муку и молотые пряности до густого теста. Раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см , нарезать прямоугольниками, нанести узор в виде параллельных линий ,смазать желтком и выпекать на умеренном огне не более 10 мин.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net