Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Соус-хрен
Состав:
2 ст. ложки жира, 2 ст. ложки муки, 0,5 л. бульона или воды. 2 ст. ложки тёртого хрена, 2 ст. ложки сметаны. Соль, сахар, лимонный сок.

Приготовление:
Муку пассировать в жире до золотистого цвета, постепенно прибавлять жидкость. Довести соус до кипения, добавить соль, тёртый хрен, лимонный сок, сметану, сахар. После добавления хрена соус не кипятить!




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net